ネル地だしこし袋


きれいなだし・スープの仕上がり。コーヒードリップ用にも最適。

繊維くずが食材に混入しません
ネル地などは、裁断をすると、その断面が「ぼそぼそ」とほつれやすくなります。
糸や繊維くずが食材に混入してしまっては、せっかくのお料理が台無しになります。
その欠点をカバーするために、裁断面を内側に縫込みました。




蛍光染料は、繊維の白地のものをより白く見せるための薬剤です。
食品および食品とじかに接する包装材や紙ナプキンへの使用は食品衛生法により禁止されており、
脱脂綿やガーゼについても日本薬局方により使用が認められておりません。

こちらの商品は製造工程において蛍光染料を使用しておりません。
食品衛生検査指針による検査で蛍光物質を検出しないことが認められています。
蛍光染料を使用していないために少し黄味がかった白色になります。

ネル地は、だしこし袋・だしこし布中で最も細かく漉すことができます。
目が細かく、食材のかすが出にくいため、きれいなだし・スープができあがります。
和食の一番だし、コンソメなど粘度のないものに適しています。
また、ネルドリップコーヒー用にも最適な布です。おいしいコーヒーにこだわる方、珈琲専門店の方にオススメです。

※ホワイトソースやデミグラスソースなど粘度のあるソース作りには、天竺さらしだしこし袋をおすすめいたします。

材 質:綿100%、無蛍光晒 食品用
漉し目:極細目
仕 様:巾着袋 紐閉じ式 一枚物
用 途:和食・日本料理・一番だし・昆布・鰹節・コーヒー
生産地:兵庫県 日本製・国産



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ネル地だしこし袋 外観 ネル地だしこし袋 ネル地だしこし袋 組閉じ部 ネル地だしこし袋 ネル地だしこし袋 巾着部の紐閉じ ネル地だしこし袋 巾着袋 紐閉じ部 ネル地だしこし袋 巾着袋 紐閉じ部

型番  サイズ mm 標準価格 キッチン工房価格
L  450×400 ¥2,484円(税込) ¥1,615円(税込)
S  410×330 ¥2,268円(税込) ¥1,474円(税込)